|
|
Salade Nicoise A La Katalin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Een kwart krop ijsbergsla in reepjes, 1 eetl. kappertjes, een half klein blikje doperwtjes, een halve avocado in blokjes, 1 grote zure augurk in stukjes, 5 gehalveerde kwarteleitjes, een half bakje rivierkreeftjes in stukjes, 1 blikje tonijn, olijfolie, citroensap, peper, zout, verse basilicum
Voorbereiding:
De avocado met wat citroensap besprenkelen tegen het bruin worden
Bereidingswijze:
Alle "droge" ingredienten, behalve de ijsbergsla) voorzichtig door elkaar scheppen in een grote kom.
Van olie, citroensap, peper, zout en basilicum een dressing roeren (ik gebruik zelf altijd de verhouding 3 olie: 1 citroensap).
Dressing over salade gieten en voorzichting door elkaar scheppen.
|
|
|